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第17章 杀年猪[2/3页]

　　三扇多猪肉用大秤称好了，连带着两个猪头共重一百七十五斤，现在正是年关时候，买猪肉收猪肉的价格都比平常稍贵一点。

　　王屠夫平常收猪肉是十一文钱一斤，这个时候是十二文一斤，如果是收毛猪价格又要降一两文。

　　一百七十五斤猪肉刚好是两千一百文，王屠夫拿了两吊钱，又数了一串钱，百文一串正好是两千一百文给了何老头。

　　院子里何老太太领着吴氏妯娌俩和来帮忙的人家正在处理剩下的猪血和猪下水，这些东西要收拾干净也不是一件轻松事，不过好在人多，忙了大概一个时辰就收拾完了。

　　中午要吃的杀猪菜就是用猪血和猪下水做的，这些东西虽然不值钱，但好歹也是荤的，没人会嫌弃。

　　严知知装着一个现代的灵魂，知道这些东西在现代有的卖得比猪肉还贵呢！为啥？因为好吃呗，做的好了比猪肉还好吃。

　　可惜现在的人都不舍得用料，最多是放点姜片大蒜和辣椒。

　　处理好了猪下水，做菜的任务就交给了吴氏妯娌俩，严知知和几个姑娘也一起在厨房里帮忙。

　　一群人在厨房做菜的做菜，烧火的烧火，还有切菜和洗菜，各自忙得不亦乐乎。

　　最后煮了一大锅猪下水和一大锅猪血肠，炒了两盘油麦菜，煮杀猪菜的时候，锅边还贴了玉米饼子。

　　菜和饼子都用盆装了两份端上桌子，男的一桌，女的一桌，几个孩子眼睛都看直了。

　　等何老头发话，两桌人就开动了。

　　严知知这会也吃得喷香，家养的猪肉吃起来就是香，虽然都是些猪下水，但味道还是不错的。

　　孙有规媳妇钱氏看到绿油油的油麦菜忍不住惊讶，问何老太太道：“婶子家咋还有这么新鲜的青菜啊？”

　　杨氏对此倒不惊奇，她儿子天天出入何家，这事早就听说了。

　　何老太太笑眯眯道：“当然是种出来的，你们看我家屋檐下的那些木箱子，就在那

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